楚凝烟瞧着这几日的账本，平均每日能到三十五两左右，楚凝烟拿着银子出发去牙行。

　　 小二一见是楚凝烟，就知道她是来结银子的，毕恭毕敬的迎了上来。

　　 “小二，我来结银钱了”

　　 “楚夫人，哦不，现在是楚老板了，恭喜发财，生意兴隆！果真这开业没几日便来拿房契了”

　　 “你数数，三十五两，一分不少”

　　 “是是是，没错没错，一分不少，这房契楚老板您拿好”

　　 楚凝烟拿着房契，确认上面是自己的铺子位置后收到了袖子里。

　　 “小二，这次来我还想再买几个人”

　　 “夫人可有什么要求？”

　　 “我想要两个有厨艺的，三个做打杂的，一个会算数的，三男三女吧，我那酒楼的后院只有两间房，只能这样安排了”

　　 “成，夫人，您跟我来”

　　 楚凝烟跟着牙子来到后院，从里面传出的响动和说话声，看样子是关着许多人。

　　 楚凝烟虽觉得买卖人口不对，但她也得顺应古代的规矩。

　　 她还没有通天的本事改变这世界，只能尽量对自己的员工正常一些吧。

　　 “夫人，这个房间里的都是有厨艺的，您挑挑”

　　 楚凝烟放眼望去，全是男性，也不意外。

　　 男性厨子，力气大，体力好，牙子也会优先买男性来卖。

　　 “我想找听话老实没有二心，不要想自己有些厨艺就心高气傲。

　　 我不在乎你们以前谁的厨艺更好，跟了我，就要顺应我的规矩，重新学，能做到的现在可以站出来了”

　　 除了角落几个矮个子，精神状态看起来不太佳，其他的所有人都站了出来。

　　 楚凝烟环视了一周，有几个眼神飘忽，贼眉鼠眼的首先pass掉，还剩下四个。

　　 “你们五个，说说自己有什么优点？”

　　 “夫人，我手艺好”（我不是说了我不在乎你们以前的手艺吗喂）

　　 “我没什么优点，只知道夫人交给我的我一定照做”

　　 “我...我勤快”

　　 “我不偷吃！”（厨子不偷，五谷不收啊小子）

　　 “就你们俩了，跟我走吧”

　　 他们跟着楚凝烟来到隔壁屋。

　　 “夫人，会算数的可是很少，只有三个”

　　 哇，经典三选一！

　　 “我要一个不仅会算账还得做账，有过酒楼的优先”

　　 “夫人，我会”

　　 只剩他一个，楚凝烟也没得挑了。

　　 最后是做杂役的，前三个全是男子，这杂役就得全挑女生了。

　　 “夫人，您看哪位和您的眼，就挑谁，这里的人没啥手艺，但都是勤快老实人”

　　 楚凝烟瞧着角落的几个女子，脸上有不少伤痕，可能是在这环境里被排挤了。

　　 眼神向楚凝烟投来祈求的眼神，看来这其他的人也不是省油的灯啊。

　　 希望自己没判断错吧。

　　 “就她们三个了”

　　 三男三女，后院两间房，正好安置。

　　 “夫人，这厨子和账房，一人各八两银子，这杂役一人五两银子，共计三十九两银子”

　　 楚凝烟付好银子后，牙子将卖身契全部交给楚凝烟，让她们全部上马车。

　　 “上去吧”

　　 “夫人，我们走路就成”

　　 “走路浪费时间”

　　 “夫人，您上马车吧，我来驾马车”

　　 “你会？”

　　 “是，之前在别的酒楼做账房时，会去外出采买”

　　 “好，其他的都上马车”

　　 楚凝烟仔细打量他们五人，蓬头垢面的，衣服也脏，这个状态，可没法接待客人。

　　 楚凝烟将六人带回酒楼，酒楼的生意也已经忙完。

　　 所有人见状也是懂规矩的立马开始收拾桌椅。

　　 “账房，你跟我来，你姓什么”

　　 “小的姓吴”

　　 “今日已经营业结束了，今天的账你来算算，我看看你的能力”

　　 “是”

　　 “收拾完了！凝烟，这几位是？？”

　　 “大嫂，他们是我请来酒楼务工的”

　　 “原来如此，我看几个小姑娘小伙计怎么这么灰头土脸的，我去打盆水给他们洗洗”

　　 “辛苦了大嫂，等二嫂和云浩在后厨忙完，咱们一起开个会”

　　 楚凝烟在一旁看着吴账房正在算着今日的总账，他熟练的将账本写好，交予楚凝烟查看。

　　 “夫人，请看”

　　 “好了，我一直在旁边，知道你没算错，过来开会吧”

　　 楚凝烟让吴掌柜把后厨所有人叫出来聚在一起，他们洗过脸后看着倒是白净了不少。

　　 “二嫂今日一个人在后厨，辛苦了，这几位是我们水云间的新员工，都做个自我介绍吧，吴账房，你先来”

　　 “各位夫人、公子好，小的姓吴”

　　 “小的是厨子，名为小胖”

　　 “小的名为小瘦”

　　 “你们仨呢”

　　 “回夫人，奴婢们没有名字，请夫人赐名”

　　 “为了方便，你们就叫小青、小红、小绿吧”

　　 “是，谢夫人”

　　 “以后小吴，你就负责做账，平日下午有人会送食材来，你和两位厨子要一起清点食材的量，如果不够就去集市买，之后记在账上”

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