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第三百四十二章 亲厚的悦妃

厨妃升职记 久雅阁 1330 2024-05-28 14:33

  莫正恒道:“接下来,奴才来吧。”

   他是真的没这胆子,再使唤临夏了。

   临夏却很执着:“怕本宫把你这锅好菜搅和坏了?不肯让本宫动手?”

   “不是不是,娘娘,奴才不是这意思,只是娘娘玉体金贵,实在不宜做这些粗糙事儿。”

   临夏笑道:“金贵什么,本宫就算现在要在这里把你打趴下,都轻轻松的事情。别磨磨蹭蹭的,说吧,要干嘛?”

   “撒绿豆粉搅拌,不湿不粘就行。”边上一太监开了口,大约是看莫正恒实在是个墨迹,又觉着临夏平易近人,寻着机会想跟临夏说句话。

   莫正恒几分严厉看了那小太监:“安庆,谁让你说话了。”

   小太监被批评的低下头去,临夏却笑嘻嘻道:“别听莫庖长的,论级别,你也得听我的,绿豆粉呢,给我拿来。”

   小太监像是找到了靠山,几分顽劣的对莫正恒挤眉弄眼了下,上来给临夏取了绿豆面。

   接下去,全程指导临夏怎么做。

   边上几个小太监,只有羡慕嫉妒的份。

   谁能想到,悦妃的脾气竟是这般的好。

   虚心受教便也算了,堂堂悦妃竟然还和个小太监不停说谢谢。

   白萝卜丝裹了绿豆粉,不粘不湿的程度,再是上铺了纱布的笼屉,摊开大火蒸了半刻钟。

   出锅后放凉,取开水放盐和胡椒粉,洗干净白萝卜上的绿豆粉后,再弄散上笼屉,撒盐和胡椒粉,又蒸半刻钟,白萝卜丝,算是处理完毕。

   临夏一开始不大理解为什么白萝卜丝要用绿豆粉裹着先蒸一遍,之后才发现,用绿豆粉裹住蒸过一道的白萝卜丝,竟然被染了绿色,而且带着一股绿豆的清香,实在是个别出心裁又很有新意的方法。

   所有丝都处理完的时候,已是晚膳时间,独孤煜今日设宴宽待群臣,设宴明目不知,反正这几天,基本天天都是君臣共饮的宴会。

   上菜时间到,膳房陡然忙碌起来,莫正恒的几个徒弟,也都上来开始帮忙码菜。

   白萝卜丝竟不是和其他丝一起,用来叠放摆盘的,而是堆放在盘子中间,呈小山状。

   煨入味了的熟鸡丝、熟火腿丝、香菇丝、海参丝、鱿鱼丝、竹笋丝等呈伞面状整齐地摆在其上,近百个白瓷碗中,这些五彩斑斓的丝摆放出了一种富丽华贵感。

   作为汤品,自然还要淋汤,汤淋的还是之前熬好的燕窝鸡汤,依旧是滤去燕窝,清鸡汤入碗,汤色,清亮透明,菜丝五彩斑斓,两厢搭配,色彩感非常强烈。

   等到最后的装点,一朵朵碧翠的翡翠莲心点缀在了正中后,临夏眼前豁然一亮,这不是个被摘了花瓣,花蕊散开的莲心嘛?

   这中间的翡翠,不知是不是真的,如果是,只能说两个字:土豪。

   做个菜,竟然真金真玉的上。

   不过也就只有十几盆如此,剩下来的,上头都是用鸡蛋和菠菜装点出华贵牡丹的形状,比起那个散了花蕊的“莲心”,看起来富丽堂皇许多。

   几十个太监,进来端菜了,莫正恒指挥了人上菜后,终于得了空闲,额头上略显薄汗,可见这一餐宴他着实也做的辛苦。

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