廖一正谈完了合作，听章栎提醒，想起今天宋承喜的饭店开业，马不停蹄就来捧场，看到店里只有谢景明和郭军强，心里还有些疑惑。

　　 难道，一整天都没有客人吗？

　　 不应该啊。

　　 宋承喜听见声音，急忙从厨房走出来，笑着说：“廖老板，你来晚啦，菜全卖光了。”

　　 “这才三点半，就全卖光了？”

　　 廖一正不敢相信，他是知道宋承喜在他那里买了多少菜的，几百斤的东西，几个小时就能卖光？

　　 就是省城饭店，也没有这种本事啊。

　　 看着店里员工的脸色，廖一正又相信了，要是没卖光，他们可不会这么高兴。

　　 廖一正哑然，“是我狭隘了，还是宋老板手段高啊。”

　　 宋承喜连忙推辞，“这都是您的功劳，要不是您提供的菜品质好，也不会有这么多客人。”

　　 廖一正不赞同，摆摆手，“你就别跟我谦让了，这都是你手艺好，以后要给你们多供货了。”

　　 “那就太好了，振东，你快去菜市场买点菜回来，咱们好好招待廖老板和章助理。”

　　 宋承喜招呼廖一正和章栎坐下，端了两杯茶水，又去关上门，挂上暂停营业的招牌。

　　 谢景明看她忙不过来，让许世龙推着轮椅，和廖一正他们聊了起来。

　　 宋承喜见状，坐在收费台后面开始算账。

　　 一算账吓了一跳，今天一共卖出去六百份饭菜，一荤一素三百五十份，两个素菜二百份，两荤两素五十份，再加上打折和带饭盒扣的钱，收入三百八十块钱。

　　 宋承喜在心里默算，成本按一半来算，还能有近两百块钱的利润，收入非常可观。

　　 现在才刚开始，以后天气冷了，更会有人愿意来吃饭，尤其是车站里的乘客，吃饭的人多了，买菜的成本还能再降一降。

　　 算好账，宋承喜坐到谢景明身边，跟廖一正聊天，“廖老板，以后还需要你们每天多送各一百斤的肉和菜。”

　　 “小宋，你可想好了，再加上这些，你就在我这里订了两百斤肉和三百斤蔬菜了，能吃得下吗？”

　　 廖一正很心动，但也担心宋承喜卖不出去，菜和肉坏掉，浪费粮食。

　　 宋承喜淡淡一笑，“放心吧，廖老板，东西不会浪费的，你没看今天都不够卖的吗？”

　　 廖一正一想，也是，人有多大胆，地有多大产，说不定她能闯出名头来。

　　 说话间，刘振东已经买完菜回来了，做了几道拿手菜端上来。

　　 宋承喜和谢景明，还有郭军强，陪着廖一正和章栎吃了饭。

　　 许世龙早吃过了，转到后厨，跟刘振东聊天去了。

　　 送他们出门，临上车之前，章栎递给宋承喜两个红包，“宋老板，开业大吉啊。”

　　 宋承喜惊讶，没想到他们也准备了红包，伸手接过来，“行，谢谢你们了，以后常来吃饭啊。”

　　 刚要转身进去，就听见有人问：“老板，你们是关门了吗？”

　　 宋承喜笑着点头，“对，实在不好意思，菜都卖完了，要不您明天再来？”

　　 来的人是个年轻小伙子，听见宋承喜这么说还有点可惜，“我听人说您这儿的菜实惠又好吃，没想到这么快就卖完了。”

　　 宋承喜很抱歉，“今天没想到这么多客人都来捧场，准备得不充分，您放心，明天菜肯定管够，您先等等。”

　　 宋承喜进了小饭馆，唰唰几下写了条子，盖了章，出门递给那位客人，“这样吧，您明天要是有空来，拿着这个条子，我给您打七折，可以吗？”

　　 小伙子很高兴，“还能这样？我明天一定来。”

　　 宋承喜嘱咐道：“您可千万别跟别人说，我给了您特殊优惠哈。”

　　 “老板放心，我懂。”小伙子美滋滋离开了。

　　 宋承喜赶紧转身回店里，关上门，松了一口气。

　　 幸好只遇见一个客人，要是再多点，就难打发了。

　　 歇了一会儿，等刘振东他们吃完饭，一起开了个会。

　　 听见她说今天刨去成本，还能有近两百块钱的利润，都不可置信。

　　 宋承喜点点头，“我只是粗略算算，以后说不定店里还要添置东西，这都是成本。”

　　 “如果咱们能保持这种优势，多赚钱不是不可能的。”

　　 “今天没有人逃单，说明先拿饭票再打饭的方式还是好用的，以后王婶子和孙婶子打饭，一定要看清饭票，争取不要有逃单的现象。”

　　 “另外，咱们现在是占了独一家的优势，如果以后有人开店，卖得比咱们便宜，那肯定要吃亏，所以，咱们要形成自己的特色，各种菜色都不要吝啬，要保证品质。”

　　 “还有，以后每天的饭菜都要留一份当样品，用冰块保存，省得被人赖上。”

　　 “咱们以后每天九点上班，来了之后择菜洗菜，要保证十一点准时开门。晚上下班之前把桌椅擦干净，饭菜残渣清理干净，不要给老鼠蟑螂这些东西可乘之机。”

　　 刘振东他们纷纷点头，他们一定会守住好好味现在的优势，做大做强。

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