马小双知道，他是在恐惧。

　　 卓小凡已经成为了马小双的心里印象，可能一生都无法去除。

　　 因为，马小双是天才，而卓小凡是妖孽。

　　 天才进步一小步，妖孽进步一大步。

　　 无论马小双这位天才怎么追赶，他都无法追上卓小凡的脚步。

　　 更何况，此时两人之间的差距可谓是鸿沟。

　　 这一次，隐门厨师现世，渝州市厨艺界也糟了灾。

　　 但是在面对隐门厨师的时候，却只有极少数人站了出来。

　　 并且还是厨艺界的老一辈人物。

　　 当然结果自然也很惨。

　　 可即便是这样，那之前现世的的厨师，一个都没有站出来。

　　 因为他们害怕在这个紧要关头，输给隐门厨师，输掉自己积蓄起来的势。

　　 同时，隐门厨师不可招惹，乃是整个华夏厨艺界的共识。

　　 所以，隐门厨师也就是越发的猖狂。

　　 而也就是在这个时候，杨鸿签发了之前的那则通告。

　　 华夏厨师协会，正式对抗隐门厨师。

　　 于是乎，在邻州市举办的那场大对决，也成了整个厨艺界关注的焦点。

　　 但是对于谁出战，却是众说纷纭。

　　 毕竟，这场对决可不是那么好参加的。

　　 赢了，皆大欢喜。

　　 但若是输了，那便是整个华夏厨艺界的罪人。

　　 所以，在杨鸿等人挑选参赛人的时候，没有一个人站出来。

　　 即便少数几个人被杨鸿点名，他们也用各种理由搪塞了。

　　 最后，卓小凡代表华夏厨师协会出战。

　　 有人觉得理所当然，因为那是卓小凡。

　　 但也有人，巴不得卓小凡输掉比赛，从此跌落神坛。

　　 他马小双，就是这样想的。

　　 在他看来，只要卓小凡输掉这场比赛，他就一定能够拿回当初丢失的信心。

　　 所以当看到只有卓小凡一人出战的时候，马小双心中暗喜。

　　 当看到卓小凡完成的菜品数量少于隐门厨师一方的时候，他甚至没控制住自己，欢呼出了声音。

　　 而像马小双这样的人，还有很多很多……

　　 回到邻州市这边，这场没有互动的对决，却没有使场下的观众觉得枯燥。

　　 暂且不提对决双方有什么恩怨。

　　 但是这场对决，却使得很多普通群众，对中餐产生了浓厚的兴趣。

　　 原因无它，无论是双方帮厨人员切菜的犀利，还是双方主厨做菜的流畅。

　　 都让众人看得心旷神怡。

　　 尤其是再配合着空气中弥漫的味道，视觉和嗅觉的双重体验，更是让人欲罢不能。

　　 甚至现场有不少人，产生了回家后自己也试试的想法。

　　 另一边，卓小凡也开始做冷盘了。

　　 冷盘看似很简单，但其实暗藏玄机。

　　 要知道，中餐可谓是博大进深。

　　 相同的菜品，用不同的方式做出来，给人带来的感受也就不一样。

　　 而冷盘也是如此。

　　 同样的菜，使用时候的大小，内部暴露接触氧气时间的长短，都会直接影响菜品成色及味道。

　　 而调料的使用，更是一门大学问。

　　 有的菜，只需要一点点食盐，即可激发出整道菜品的味道。

　　 而有的菜，则要使用一些特殊的手段，使其内部鲜味激发出来。

　　 总之，做菜真的是一门很大的学问。

　　 即便是对于卓小凡来说，他要学习的东西都还有很多。

　　 等到冷盘处理完成之后，卓小凡又开始做起了剩下的菜品。

　　 而时间，也快要结束了。

　　 卓小凡此时正在做的这道菜，名叫八宝榛子酱。

　　 新鲜猪肉切成肉丁状，然后放入少量淀粉，搅拌均匀后放到一旁备用。

　　 榛子剥出仁后放入碗中，大葱切碎，黄豆酱放入碗中。

　　 炒锅中放入适量油，然后将榛子仁放入锅中炸熟。

　　 注意炸榛子的时候，一定要用小火炸。

　　 等到榛子仁炸至稍微变色的之后，就要迅速捞出以免糊掉。

　　 锅内留少许底油，然后将肉丁放入锅中。

　　 等到肉丁煸炒至肉变色出香味的时候，加入适量的黄豆酱。

　　 再在锅内加入少量清水，将肉丁和黄豆酱充分混合均匀。

　　 待锅内汤汁微微收汁的时候，将葱末放入锅中。

　　 这时候要迅速翻炒几下，让葱和其它食材混合均匀。

　　 最后再将炸好的榛子仁放入锅中，掂锅翻炒几下即可出锅。

　　 至此，美味的八宝榛子酱就做好了。

　　 当这道菜一经出锅，顿时全场便弥漫在了这股诱人的香气之中。

　　 而此时时间，一经过去了九个小时了。

　　 还剩下最后一个小时，留给对决双方了。

　　 天色，也在暗了下来。

　　 凌云广场四周的大灯，此时已经全部打开。

　　 整个凌云广场，亮如白昼一般。

　　 但即便天色暗了下来，现场也只有少数观众离场。

　　 绝大多数观众，还在期待着最后的结果。

　　 十个小时，对于一些人来说转瞬即逝。

　　 但对于某些人来说，却是一场对意志的煎熬！

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