首页 男生 都市娱乐 儿子,你才念小学,怎么成首富了

第378章 好事成双!

  开饭店最重要的,无非就是味道。

   不过相对而言,火锅店的味道其实更加容易把控,毕竟所有的味道调控。

   都在火锅底料里。

   而且因为大多都是麻辣火锅,其实吃起来,味道只要不是太差,基本上都能让人满意。

   最考验的还是清汤,但这东西其实吃的人并不是太多。

   不过。

   虽然口味方面,要求没那么苛刻了,但相对而言,火锅店对于食材方面的要求,也更高了。

   毕竟和炒菜那种,炒好菜放在盘子里端过来不一样。

   火锅的食材至关重要。

   特别是。

   这种需要食客,自己端菜的火锅店,对于食材的要求就更高了,新鲜、干净品相好,基本上算是必须的。

   不过显然。

   顾建军同志已经不是那个刚开美食美客时的雏了,自己心里其实早就已经有所考量。

   此时听到顾修说起这个顾虑,顾建军同志自信一笑:

   “食材方面你放心,蜀一蜀二的食材,也是往之前美食美客的菜贩子手里拿菜。”

   “我们选的,都是最好的食材,保证没有这方面的问题。”

   “至于味道……”

   顾建军越发自信了,直接钻进厨房,片刻之后,抬着一个鸳鸯汤锅走了出来。

   顺便又端来几个配菜:

   “尝尝?”

   “老爹心里果然有我,原来早就给我准备好火锅了。”顾修大喜。

   顾建军撇撇嘴:“别多想,我就试试味道,正好你小子回来了,才便宜你的。”

   典型的死鸭子嘴硬。

   顾修到也没有计较自家老爹这点小傲娇的心思,迫不及待的给自己盛了一碗清汤。

   一口下去,顾修就忍不住竖起大拇指了。

   浓郁醇香的大棒骨汤,配合了顾建军同志的秘方,让这一碗清汤都给顾修带来了极大的惊喜。

   甚至他觉得,这一碗清汤,不比之前在鹏程喝过的任何汤。

   香、醇!

   味道好极了。

   顾修连干两碗汤,又涮了点菜,发现这汤里煮出来的菜,竟然还透着股鲜味。

   顾修当即竖起大拇指:

   “厉害啊老爹,这才多久不见,厨艺长进了这么多?”

   这不算恭维。

   顾建军的厨艺确实有了质的飞跃,之前做的菜虽然好吃,但其实也就是一般饭店的水平。

   但这碗汤里面,却能让人感觉到其中的功夫。

   “嘿嘿,再尝尝红油锅。”建军嘿嘿一笑,给自家儿子又夹了不少麻辣锅的菜。

   顾修没有犹豫,随便吹了吹直接放嘴里。

   一口下去。

   顾修眼睛亮起来了。

   麻辣香醇汇聚在舌尖,猛然之间爆炸开来,带来的,是口感上的极致体验。

   “好!”

   “太好吃了!”

   接下来是狼吞虎咽时间。

   这味道太好了,让顾修这个小学生,都一个人愣是干了几大碗,直到肚子实在装不下了。

   这才不得已停下。

   擦了擦头上脸上的汗,顾修忍不住竖起大拇指:

   “老爸,别人提升是一步一步的,你这直接坐火箭了,太厉害了!”

   “你这新店,生意不爆都不行!”

   “哈哈,你小子还挺会说话的。”顾建军嘿嘿一笑:

   “不过我对我的厨艺,还是很有信心的,这段时间在川渝,我可是认认真真跟着学的。”

   接下来,顾建军给自己儿子讲起了前段时间学习火锅的技术。

   顾建军去川渝学火锅技术,是托人介绍的,找了一个开老火锅店的老夫妻。

   给钱学技术。

   毕竟不是一个地方,加上顾建军这人还挺靠谱,钱给的也多。

   对方到也没有藏着掖着。

   而学会之后,顾建军也没有完全照搬,而是自己之后又进行了一些改良,让味道更加符合大众口味。

   不过这次学习,顾建军对清汤也不太满意,毕竟川菜最拿手的显然不是清汤。

   所以干脆,顾修又找了一个粤菜师傅,别的菜一个不学。

   就学汤。

   不得不承认。

   粤菜的汤,在所有菜系中独占鳌头,哪怕是顾建军学的没有那么高深,但也让蜀一蜀二的清汤锅底,提升了数个档次。

   味道安全没问题了,接下来就是筹备开业。

   接下来的几天。

   顾修日常摸鱼,而顾建军同志也一门心思的,扑在了蜀一蜀二的开业筹备上。

   有了之前的经验。

   这一次的新店开业,顾建军算是使出了不少力气。

   宣传方面,他找了十多个发传单的暑假学生,专门在江城人员密集的区域发传单。

   宣传单上印着优惠券,凭券可以在开业期间获赠两个小菜品。

   除了传单,顾建军还找到了报社登报打广告,这年头报纸的受众还是很高的,顾建军花了不少钱,拿下了一个不小的广告位。

   此外,他还找来一只舞狮队,势要把开业当天的气氛搞起来。

   当然了,美食美客那边也一直在竭力宣传,虽然两边不是一个系统,但到底是一个老板。

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