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第284章 十二黄金圣斗士人选

  陈见海:“我觉得阔以。【墨镜】”

   徐波脸一拉,

   “草,正经点,说正事儿呢!”

   “我同意,就照你说的办。”陈见海赶紧开口。

   说实在的,

   论领导的威严,徐波可真比自己有气魄多了。

   脸一板起来,还真挺像那么回事儿。

   徐波这才表情放松下来,沉吟了一会儿,开口道:

   “刚刚你说到了智能机器人……你看需不需要这次啤酒节的时候,弄一个自助点餐机器人?”

   “不用!”

   话未说完,陈见海和小浪一起开口,声音齐的给徐波吓了一大跳。

   “点餐这件事,咱们酒店有人才,真不需要机器人。”

   陈见海发自肺腑的开口。

   小岛上的餐厅里,可是拥有一名史上最强点单员。

   有这位祖宗在,什么机器人在他面前都得灰飞烟灭!

   “海哥,你们协会的帐篷什么样,带我去看看呗?”

   小浪好奇的开口。

   虽然十四个帐篷的主题都不一样,但是说到最后全是大差不差,就是个大夜市。

   不外乎就是那点东西,

   可是五星级酒店的帐篷不一样啊!

   一听上就贼有逼格,特别想让人去瞧瞧。

   “害,别提了。”

   陈见海郁闷的开口。“酒店的帐篷乱的一批,还不如这个呢。”

   ……

   二十分钟后,

   当陈见海领着徐波、小浪两个人站在主题帐篷前面的时候,

   他眼珠子差点没掉下来。

   下午还一片凌乱,满地螺丝的帐篷,此时规规整整的重新排列了一番。

   整个帐篷被大致的分割成了43块位置,

   每个酒店占据一个区域。

   甚至有几家酒店已经雇了专有的工人进行装修,外面罩着装修隔板,从里面传来叮叮当当的声音。

   明显是憋着大招,准备好好给自己推销展览一下。

   “咱们酒店在这。”

   陈见海指着中央的一片区域,对徐波开口道。

   “厨房这块我不太懂,你想怎么布置跟我说,我去落实。”

   这个主题帐篷,说白了其实是徐波的主场。

   厨师长是最了解酒店后厨运作的核心关键人物,

   东西如何放置、需要什么样的料理台,应该安排多少人来工作,

   这些事情没有人比徐波更清楚了。

   徐波走到近前仔细看了看,沉吟了半晌,指着后面的大片区域道,

   “那片区域可以当做摆放食材的透明仓库,在仓库和厨房中间有一条员工通道,左边这里备菜台,这里是料理区,前面这个位置出菜……”

   “还行,这地方比我想象的要大不少。”

   “如果好好利用的话,挤一挤能放不少东西。”

   “只是,”

   “冰箱、冷柜、料理台和那些大型机器怎么办?”

   徐波表情犯了难。

   酒店的菜品种类实在太多,需要的机器也多,要是搬来的话不太现实。

   “这些你不用担心。”

   陈见海轻描淡写的开口,“你只按照你最顺手、最舒服的方式去布置后厨就好,其他的困难我去解决。”

   “擦,这牛逼让你……”

   徐波话未说完,生生的将最后一个字咽了下去。

   如果是别人,那徐波和小浪肯定要骂对方吹牛逼,

   可是陈见海说这话,谁敢吱声啊!

   这可是轻轻松松在半年之内建成两个酒店的主,

   好多时候,徐波甚至都怀疑陈见海是不是私下里养了一个建筑装修公司,

   “那好吧……”

   有了陈见海的承诺,徐波也不客气了,直接开口道:

   “这里放置四层高的料理台,那里要放一个面案,焖锅和炒勺的灶台放在那里……”

   “甜品房里的那些烤箱搬过来不太现实,但是备一个小型的甜品制作台还是绰绰有余。”

   ……

   徐波一条条说着,陈见海一条条认真的听着。

   在他的面前早就打开了系统面板,根据徐波的要求,一样样的购买添置需要的物件。

   徐波考虑的十分全面。

   除了面食、炒勺、牛排、甜品等等需要的空间与设备以外,就连生鱼片和摆盘的“大费周章”也被他算在了里面,

   而且摆盘和生鱼片的料理台布置在更加吸引眼球的位置,

   可以充分让顾客近距离的观赏艺术菜品的制作过程和绘画过程。

   “这些都布置完的话,应该就差不多了,”

   徐波看着眼前的空地,脑海中重新将各个位置和人员过了一遍,

   突然开口道:

   “还有最重要的一件事。”

   “啤酒节开始的时候,帐篷之中肯定会来不少人,后厨的环境卫生和顾客的就餐卫生、就餐环境是个相当重要的环节。”

   “最好可以在厨房区域的四周围上透明的挡板。”

   “这样既能将后厨工作控制在一个私密封闭可操控的卫生环境里,也不会影响顾客们的观看。”

   “否则的话人来人往,”

   “但凡来个用餐讲究点的客人,肯定是不会落座吃饭的。”

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