要说开饭店这事儿，对易不凡来讲简直是张飞吃豆芽 —— 小菜一碟。

　　 凭着他那厨艺，真要动起手来，还不是分分钟的事儿？

　　 更何况，他心里跟明镜似的，凡事预则立，不预则废。

　　 那些日后能在市面上站稳脚跟的星级酒店、豪华大饭店，哪一个不是靠着开业前那阵子抠细节、磨筹备才攒下的家底？少了前期那番精雕细琢，想在餐饮行当里混出名堂，简直是痴人说梦。

　　 易不凡当然舍不得错过这行当里的好机会，眼瞅着这块肥肉，哪有不心动的道理？

　　 “前几天我来工厂办事，路过那家店时顺道瞅了一眼。”

　　 徐慧真一边说，一边抬手理了理自己的衣服，末了还不忘伸手给易不凡正了正衣领、捋了捋袖口，动作自然得就像每天要吃饭喝水一样。

　　 这办公室可是徐慧真的专属地盘，一般人不会进来。

　　 就算偶尔有人不得不进来，也得先在门外敲半天，得到允许了才敢迈腿。

　　 所以在这儿，俩人完全能放得开。

　　 “瞧着人还真不少，不过瞅着多半都是咱厂里的人。”

　　 易不凡和徐慧真走到了工厂外面的两个并排的饭店外面。

　　 “要是厂里一大帮人都跑到外头饭店吃饭，那咱就得好好琢磨琢磨了 —— 厂里食堂的饭菜到底咋样？性价比够不够格儿？”

　　 “要是食堂的菜跟外头比，味道差着十万八千里，那大伙宁愿多花点钱出来吃，也合情合理。”

　　 “价钱这事儿也得拎清楚。”

　　 “毕竟民以食为天，吃饭可是天大的事。”

　　 “要是咱厂里的食堂连工人们的胃都伺候不好，那可就得痛痛快快整改了，可不能含糊。”

　　 易不凡心里跟明镜似的，厂里的工人可不能亏待了。

　　 忙活了一上午，中午想吃点好的、换个口味都没辙，那也太说不过去了，简直对不起人家流的那些汗。

　　 “嗯，等咱吃完饭，就去食堂转一圈瞧瞧。”

　　 “有时候啊，也怪食堂里排队太费劲，跟打仗似的，大伙嫌麻烦，就不爱去了。”

　　 “你看外头饭店，上菜速度很快，唰唰就上来了，多痛快。”

　　 “还有啊，说不定人家饭店的菜是真比咱食堂的强，那也是有可能的。”

　　 “毕竟咱工厂食堂做的都是大锅菜，一锅炒出来，味道难免就差点意思。”

　　 “到人家饭店里，想吃啥点啥，师傅当场就给你炒，火候、味道都能拿捏得刚刚好。”

　　 “要是有人想改善改善伙食，吃点顺口的，十有八九都会往外面跑。”

　　 徐慧真琢磨着，又想到一个可能。

　　 毕竟顿顿吃一样的，就算是山珍海味，也得吃腻了，更何况是食堂那些翻来覆去的菜式。

　　 当然了，如果要是食堂里的厨师跟易不凡一样的厨艺的话，肯定是没人想出来吃了。

　　 就连徐慧真都会一直在食堂里面吃的。

　　 “这倒是也有可能。”

　　 易不凡摸了摸下巴，沉吟片刻，语气里带着几分琢磨的意味。

　　 “走，咱先钻进这饭店瞧瞧，看看他们的菜炒得到底啥水准。”

　　 他一扬下巴提议道，“要是炒得稀松平常，那咱厂里食堂的厨师可就太说不过去了，连外头的普通馆子都比不上，那可就得卷铺盖走人了。”

　　 易不凡补了句，语气斩钉截铁，对食堂的菜味儿显然是有底线的。

　　 他心里自有一杆秤，可不是那种胡搅蛮缠的人，啥事儿都得掂量掂量，有理有据才行。

　　 “嗯，我也正有这想法。”

　　 徐慧真闻言，连连点头附和。

　　 之前她还真没太留意厂里食堂厨师的水平，现在这么一想，这事儿确实得拎到台面上重视起来了。

　　 俩人抬脚进了饭店，易不凡张口就喊：“老板，来个过油肉，再来份番茄炒鸡蛋。”

　　 “对了，再加个小炒肉。”

　　 他又补了一句，专挑几道家常菜，打算拿这些菜当试金石，看看这家馆子的真本事。

　　 易不凡一进饭店，眼珠子就转了一圈，瞅着生意确实不赖，起码大半张桌子都坐满了客人，看来这馆子的名声应该差不了。

　　 “得勒，您稍等！”

　　 服务员应声吆喝，脸上笑开了花，热情得像团小火苗。

　　 这服务员倒是挺上道，比起前些年国营饭店那些 “大爷”，那可强太多了。

　　 想当年，去那些饭店吃饭，不管你点啥，后厨的师傅都能给你摆脸子，反正他们备了啥就给你上啥，点菜纯属走个过场。

　　 要是你点的菜刚好没材料，人家做不了，服务员脸上那表情，明晃晃写着 “爱吃不吃”。

　　 那股子怠慢劲儿，能把人噎得半天喘不上气。

　　 可如今，这家饭店的服务态度，那叫一个舒坦，让人打心眼儿里觉得自在，跟到家了似的。

　　 这就充分说明，这老板也是个会做生意的主儿，门儿清怎么把生意做得红红火火。

　　 开饭店这事儿，要是没批机灵的服务员招呼客人，顾客一进门就撞上冷冰冰的脸，跟进了冰窖似的，保准连屁股都懒得沾凳子，转身就想溜之大吉。

　　 毕竟服务员的素质和态度，那是顾客对饭店的第一面镜子，亮不亮堂太关键了。

　　 这之后，才能轮到琢磨厨师的菜炒得香不香 —— 这可是决定客人会不会二回头的命门。

　　 但这种炒菜的绝活儿和贴人的服务，在工厂食堂里肯定学不来。

　　 食堂嘛，本来就是给工人图个方便，解决肚子饿的问题，又不是为了赚得盆满钵满，自然犯不着搞这么细致的服务，差不多就行。

　　 “哎，你闻闻，这过油肉的香味儿还是挺不错的。”

　　 徐慧真说着，用筷子轻轻夹起一块油光锃亮的肉，眼神里透着期待。

　　 “我先替你尝尝咸淡。”

　　 她笑着把肉块送进嘴里，细细嚼了嚼。

　　 “嗯，味儿还真不赖。”

　　 徐慧真满意地点点头，又夹了一块，像喂小孩儿似的递到易不凡嘴边。

　　 易不凡张嘴接住，慢慢嚼着，咂摸了半天评价道：“还行吧，就是肉里拌的粉面少了点，吃着有点儿发柴。”

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